Volatilité des prix et développement agricole
Article publié dans Secteur privé et développement, revue trimestrielle de Proparco, No. 13, Mars 2012
La volatilité des prix agricoles fragilise la sécurité alimentaire des pays en développement. Une problématique bien connue, qui appelle des politiques agricoles répondant aux différents risques auxquels producteurs et consommateurs sont soumis : renforcement des filières, groupements de producteurs, constitution de stocks d’urgence, collecte et analyse des données, accès aux divers instruments d’assurance et de couverture de risques.